佛山生鮮配送倉儲溫度標準！
發(fā)布時間：2021-02-10，瀏覽量：1501
佛山生鮮配送倉儲溫度標準！
為了規(guī)范生鮮商品的貯藏溫度，特別制定本標準。
2.實施范圍。
生鮮商品的倉儲管理。
3.內(nèi)容。
3.1如果倉庫內(nèi)的溫度層上沒有標明溫度范圍，則參照本標準。
例如，酸奶包裝顯示2~6℃的貯藏，倉庫內(nèi)沒有這個溫度層，參考本標準，酸奶貯藏為冷藏0~4℃。
3.2水產(chǎn)、肉、蛋、奶、冷凍冷藏食品的貯存溫度
3.3蔬菜的貯藏溫度。
3.4其他生鮮商品的貯藏溫度。
上述未列出的類別按包裝上標記的溫度執(zhí)行。
注：
葉類蔬菜——如:大白菜、青菜、菜苗、油菜、豌豆葉、韭菜、菠菜、生菜、空心菜、豆瓣菜、芥菜、小麥菜、莧菜、咕嚕菜、紅薯葉、枸杞葉、菊花、茴香、小蔥、小蔥、青蒜、歐芹、卷心菜等
蘑菇類-香菇、平菇、香菇、香菇等。
豆類-納豆、毛豆、青豆、四季豆、荷蘭豆、豌豆、扁豆、蠶豆等。
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