佛山食堂的配送流程是怎樣的？
發(fā)布時(shí)間：2021-12-24，瀏覽量：1760
一、食品配送服務(wù)招標(biāo)。目前，學(xué)校食堂通過招標(biāo)方式尋找食品供應(yīng)商，評(píng)估各配送公司的整體配送實(shí)力。包括:配送車輛、食品安全監(jiān)控、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強(qiáng)、食品安全等級(jí)高、菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的配料配送公司。
送貨前，學(xué)校食堂工作人員可參觀食堂配送公司，實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳、檢測(cè)室、干貨儲(chǔ)藏室。眼見為實(shí)，耳聽為虛。食堂食品配送公司的實(shí)力可以通過現(xiàn)場(chǎng)走訪來(lái)了解。
三、配送下單流程。
學(xué)校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。工作人員核對(duì)菜單確認(rèn)后，將訂單交給采購(gòu)部，采購(gòu)部根據(jù)所有客戶訂單組織備貨，第二天凌晨7點(diǎn)左右將菜送到學(xué)校食堂。
現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨及補(bǔ)貨。
學(xué)校食堂工作人員上午進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保食材新鮮。要求配送公司重新發(fā)貨不合格的貨物。若因特殊原因需進(jìn)一步采購(gòu)多種食材，可要求配送公司補(bǔ)貨。
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